د. سارية عبدالرحمن

سلامة الغذاء هو التنظيم العلمي الذي يصف سبل التعامل مع تصنيع، وتخزين الغذاء من خلال طرق تقي من الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. ويشمل هذا عددا من الطرق التقليدية ...